Culture & Gastronomie Publié le 15/06/2020
Aujourd’hui, nous partons à la rencontre de Maxime dans sa cave à bière ! La bière*, me direz-vous, boisson populaire et assez commune aux yeux du grand public ? Non, certainement pas chez « Bière Yourself » messieurs-dames !
À l’intérieur, un concept 3 en 1 qui répond aux plaisirs des amateurs avec comme mots d’ordre : convivialité, partage, expertise et bonne humeur !
La recette parfaite non ? Immersion au cœur d’un atelier 100% gessien, 100% artisanal…100 % passion !
Un atelier de brassage
Bière Yourself est le premier atelier de fabrication de bières artisanales dans le pays de Gex, à Ferney-Voltaire, où l’on vient pour apprendre à brasser sa propre bière.
Cet atelier a été imaginé afin que chacun découvre les différentes étapes du brassage avec du matériel professionnel et performant et des ingrédients de qualité.
Après avoir choisi votre préférée dans le cahier de recettes, vous réaliserez vous-même toutes les étapes de brassage.
Du concassage du malt jusqu’à la mise en bouteille, Maxime répondra à toutes vos questions…toujours dans une ambiance conviviale et décontractée.
Bilan de l’expérience ? Vous repartirez avec 20 bouteilles (10 litres) et plein de nouvelles connaissances grâce à un atelier ludique et enrichissant.
Un atelier de dégustation
Bière Yourself propose également, 1 fois par semaine, un atelier de dégustation pour voyager tout le long du processus de fabrication de la bière…. jusqu’à découvrir des saveurs authentiques !
Chaque dégustation est accompagnée d’un accord avec un fromage judicieusement choisi.
À l’issue de l’atelier, vous aurez la possibilité de les acheter !
Hummm on en a l’eau à la bouche ! Vivement que maxime puisse reprendre ces rendez-vous hebdomadaires.
Et bien sûr…une cave à bières
Enfin, Bière Yourself c’est également une cave à bières où vous retrouverez différentes bières artisanales régionales et locales.
En plus des bières Bière Yourself « made in Ferney », vous pourrez découvrir différentes saveurs grâce aux nombreuses brasseries artisanales régionales partenaires !
La cerise sur le goulot ?
Ce super concept se partage puisque Maxime vous propose même de privatiser son atelier pour l’organisation d’événements personnels ou professionnels, ou bien d’offrir un bon cadeau pour faire vivre une expérience de brassage à l’un de vos proches.
*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Allez vérifiez par vous-même, c’est le meilleur conseil que l’on puisse vous donner !
