Nichées dans le Parc Naturel du Haut Jura, à 1 150m d'altitude, découvrez au coeur d'un fort militaire remarquablement aménagé, les caves d'affinage des Comtés Juraflore et l'histoire des plus grands fromages de la Franche-Comté.
Découvrez à l’intérieur d'un Fort militaire remarquablement aménagé les caves d'affinage des Comtés Juraflore et l'histoire des plus grands fromages de Franche-Comté.
En pénétrant dans les caves emblématiques "Napoléon" et "Charles Arnaud", vous découvrirez comment les voûtes en pierre du Fort des Rousses procurent une ambiance de cave exceptionnelle pour l'affinage des Comtés JuraFlore, grâce à un mouvement d'air naturel et à une formidable stabilité de climat.
Découvrez comment le Maître Affineur grâce à ses soins quotidiens, réussit à révéler des saveurs d’une incroyable finesse et complexité qui font la renommée des Comtés Juraflore. C’est lui qui veille sur ses meules et les oriente de caves en caves aux écosystèmes différents. Leurs séjours s’y prolongent pendant 12 mois minimum.
Ouverture
Toute l'année.
Tarifs
Gratuit pour les moins de 7 ans.
Tarif groupe à partir de 20 personnes.
Tarifs Visite des caves d'affinage JuraFlore :
Adulte : 11 €
Enfant de 7 à 16 ans : 6,5 €
Personne à mobilité réduite: 6,5 €
Pack famille (2 adultes + 3 enfants max): 29 €
Tarifs « Les Nocturnes du Fort des Rousses »
Adulte : 12 €
Enfant de 7 à 16 ans : 7,5 €
Personne à mobilité réduite: 6 €
Pack famille (2 adultes + 3 enfants max): 34 €.
- Chèque
- Carte bancaire/crédit
- Espèces
Prestations
Équipements
- Parking privé
- Parking autocar
- Parking
- Salle d'exposition
- Toilettes
Services
- Visites pédagogiques
- Accès autocar
- Location de salles
- Boutique
Tourisme adapté
- Accessible en fauteuil roulant en autonomie
Langue(s) d'accueil
- Anglais
- Français
