Culture & Gastronomie Publié le 19/08/2021
Chers Gourmets, nous sommes heureux de vous annoncer que Saveurs et Traditions est de retour !
Après le franc succès de la 1ère édition, nous avons décidé que cet événement deviendra un rendez-vous annuel. Une opportunité de mettre en lumière la gastronomie gessienne.
Cette année, nous vous donnons donc rendez-vous du 11 au 17 octobre 2021. Nous serions heureux de partager à nouveau cette semaine à vos côtés !
L’idée ?
Faire découvrir nos saveurs et traditions en même temps que notre territoire aux nouveaux résidents du Pays de Gex et à nos visiteurs, mais aussi mettre en relation producteurs et restaurateurs locaux à travers nos produits régionaux.
Découvrez notre carte interactive des restaurants et producteurs participants :
Vos restaurateurs préférés à retrouver lors de Saveurs et traditions
Ils créent un menu gessien à l’aide des produits fournis par les producteurs locaux, et les mettront en avant pendant une semaine. 😋
Les producteurs de notre région
Fourniront des produits d’exception aux chefs de la région, afin d’ entretenir avec eux une collaboration pérenne, ils ouvriront également leurs portes au public pour transmettre leur passion !
Le programme de Saveurs et traditions :
- Découvrez les coulisses de la pâtisserie en assistant à la conférence / démonstration de la célèbre cheffe pâtissière Nina Métayer, le 11 octobre à la salle du Vidolet à Cessy. A ne manquer sous aucun prétexte !
La Cheffe partagera également son parcours et son expérience lors de son passage dans une école le matin.
- Révélez vos talents de cuisinier au grand jour en participant à l’un des cours de cuisine dispensés en live sur la plateforme Togonomy par des Chefs de renom les 7, 12 et 15 octobre !
*Le 7 octobre à 18h30 avec le Chef Sugio Yamaguchi qui vous réalisera un suprême de poulet aux aromates, légumes du moments glacés au jus de pomme. Réservation obligatoire en ligne.
*Le 12 octobre à 18h30 avec le Chef 1* Julien Thomasson qui vous réalisera un maki de truite fumé du Haut Jura. Réservation obligatoire en ligne.
*Le 15 octobre à 18h avec la Cheffe Mégane Martz qui vous réalisera une tartiflette au Saint Point et sa salade à la vinaigrette moutardée et l’huile de noisette bio. Réservation obligatoire en ligne.
- Vivez la cuisine en direct lors des représentations publiques de notre Chef local, Ludovic Lecomte, sur les marchés de Ferney-Voltaire et de Divonne-les-Bains les samedi 16 et dimanche 17 octobre.
- Parcourez notre patrimoine et nos traditions gastronomiques lors d’une sortie accompagnée, autour du thème « fruitières, fromages et alpages » le samedi 16 octobre à Crozet.
Culinairement vôtre
